キンパ作りました！
SI 俺たちはいつも二人で一つだった。地元じゃ負け知らずそうだろう
突然、修二と彰の「青春アミーゴ」を歌いだした１月3日の田村です。
WHY？
Answer！
この３日は家内の茨木市の実家に３年ぶりに身内が集まることになりました。
後三年で百歳になるおばあちゃんが待っています。
で、その前に私のご先祖様のお墓のある堺市へ息子夫婦とお墓参りにGO！
で、その前に腹ごしらえでお昼ごはんを食べることに・・・
で、検索して見つけたのが・・・
「修二と彰」ならぬ・・・
「ケイジとカイジ」
息子夫婦と家内が鶏貝そば。私は貝次ホワイトを頂きました。
いやー、おいしかった！！！
久しぶりにおいしいラーメンに出会いました。
で、思わず「青春アミーゴ」を口ずさんだ…というわけ。
「じ」しか合ってないけど・・・
で、その後は家内の実家にある茨木市へGO！
この日は11人集まるということで、
事前の打ち合わせで一家族に一つ料理を一品を持ち寄るルールが出来ていました。
で、一月二日の再度公園の帰り・・・
「キンパ食べたいね？」と私。
「いいね、いいね、」と家内。
「あっそうだ、茨木に集まる日キンパはどう？」
「いいね、いいね、」と家内。
「じゃ、持っていくのはキンパにしよう」と私。
「お父さんの方が丁寧だから、お父さん作ってね！」と家内。
「俺一人で？？？」と私。
「うん、そのほうが綺麗にできる。」と家内。
「そうかなー」とまんざらでもない私。
乗せられた！！！
で、家についてから、買い物に出かけ材料を手配。
そのまま卵焼き、ニンジン、ホウレンソウ、椎茸、牛肉、タクアンの仕込みを・・・
翌、三日は7時から巻きの準備を。
あっ、知らない人がいたらあれなんで、「キンパ」とは韓国の海苔巻きの事。
私の料理の師匠、コウ・ケンテツ氏のレピシに習い作っています。
そこから、格闘3時間。
全部で、11本作る予定が御飯が足らなくて10本制作。
このお皿、3つ分が出来上がりました。
みんな、「おいしい、おいしい」と食べてくれて、見事完食となりました。
めでたし、めでたし！！！
オチはないんかーい！！！
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